🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

مواد لازم :👇 خمیر مایه پودری یک قاشق غذاخوری شکر 50 گرم روغن مایع 50 گرم آرد سفید تقریبا 3/5 تا 4 لیوان آب یا شیر ولرم نصف پیمانه تخم مرغ دو عدد نمک یک چهارم قاشق چایخوری برای کرم میانی : شیر یک لیوان شکر 2/3 لیوان وانیل مقداری آرد سه قاشق غذاخوری کره 20 گرم تخم مرغ یک عدد طرز تهیه :👇 در ابتدا خمیر مایه رو با آب و یه حبه قند میذاریم داخل ظرفی تا عمل بیاد. (ده دقیقه زمان میبره) بعد تخم مرغ و شکر و نمک و روغن مایع و نمک و خمیر مایه عمل آمده شده رو داخل ظرف بزرگی میریزیم و مخلوط کنید. آرد رو کم کم بهش اضافه کنید و خوب ورز بدید. (ممکنه سه لیوان آرد کافی باشه، پس کم کم آرد رو اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد) آرد زیادی ب...

✔️يك نكته ى مهم اينه كه هر وقت به پودر آغشته كردين حتما چند بار به سطح كار كوبيده تا اضافى پودر گرفته بشه. اگر دوست داشتين كمتر ميتونيد به پودر آغشته كنيد. نبات هاى رنگى با طعم هاى متفاوت و ادويه هاى طبيعى نبات هاى رنگى با طعم هاى متفاوت و ادويه هاى طبيعى ...

این شیرینی رو پیج های ترکی زیاد میزارن گفتم امتحانش کنم نتیجه شو برای شما هم به اشتراک بذارم، خیلی ترد و عالین😍 نکات :👇 -آرد را داخل تابه ریخته و روی اجاق گاز با شعله کم مرتبا هم بزنید تا رنگ آرد کمی تغییر کند (کرم رنگ شود) حدود 7 تا 8 دقیقه تفت دهید. هنگام درست کردن قرابیه ها آردی که تفت داده اید حتما سرد شده باشد. -نرمی و قوام این خمیر مانند دیگر قرابیه های معمولی نیست، در ابتدا کمی نرم است، اما وقتی کمی آنرا ورز می دهید سفت می شود و حالت پودری میگیرد، از خمیر تکه های کوچکی بگیرید و در دست آنها را بفشارید و مینی توپ درست کنید. -بادام مورد استفاده تون باید بدون نمک باشد. مواد لازم :👇 250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق 1 استکان پو...

مواد لازم :👇 تخم مرغ : 5 عدد. شکر : 1 لیوان. روغن : نصف لیوان. شیر : 1لیوان. آرد : 2 لیوان سرخالی. پودر کاکائو : 2 ق غ. بیکینگ پودر : 1 ق مرباخوری. برای سس شکلاتی : شیر : 5 لیوان. نشاسته ذرت : 5 ق غ. شکر : 1 لیوان. پودر کاکائو : 2 ق غ. کره : 1 ق غ. شکلات خرد شده : 50 گرم. برای روی کیک : 1 لیوان شیر برای مرطوب کردن کیک. 1/5 بسته بيسکوئيت دلخواه. طرز تهیه :👇 ابتدا کیک رو درست میکنیم، تخم مرغ ها و شکر به همراه وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا کاملا حجیم و کش دار شوند، سپس روغن، شیر، آرد الک شده، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط و هم میزنیم. مایه کیک را داخل قالب مستطیل شکل ریخته و در فر گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 40 ...

✔️این خمیر پیتزا خیلی آسون و بی دردسره خیلی هم خوب میشه نیاز به پخت اولیه هم نداره در کل خیلی راحته بریم با هم درستش کنیم ... ✔️پیتزایی که من با این خمیر درست کردم یه پیتزا بزرگ بود که سه نفری خوردیم اضافه هم اومد یعنی میشه دو تا پیتزای معمولی اگر شما بیشتر خواستید درست کنید همه مواد رو دو برابر کنید ... مواد لازم :👇 💜یک قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه 💜یک قاشق غذاخوری شکر 💜نصف لیوان آب گرم 💜دو لیوان آرد نان فانتزی یا شیرینی یا گندم فرقی نداره 💜دو قاشق غذاخوری روغن مایع یا زیتون 💜کمی نمک طرز تهیه :👇 ❤️ابتدا آب گرم خمیر مایه و شکر رو ترکیب میکنیم روش رو میپوشونیم یک ربع بعد به عمل میاد ❤️دو لیوان آرد رو الک میکنیم و خمیر مایه ب...

این ماهی شیر هستش که گوشتش هم سفید میشه بعد از پخت ماهی رو نمک فراوون بزنید بعد از ده دقیقه شسته بشه بهش پیاز و یکم آبلیمو و زعفرون دم کرده بزنید بزارید چندساعت مزه دار بشه بعد به آرد گندم معمولی زردچوبه و فلفل و یکم نمک که ماهی شور نشه چون از قبل نمک زدیم و دارچین و زنجبیل بزنید من آردم ادویه داشت فقط یکم زدم که شما ببینید ماهی رو در آرد بزنید و با حرارت متوسط سرخ کنید امیدوارم که درست کنید و دوست داشته باشید ♥️ نحوه سرخ کردن ماهی ...

مواد لازم :👇 تخم مرغ ..... ۵ عدد سیر ..... ۵ حبه پنیر پارمزان ..... ۲ قاشق غذا خوری شکر ..... ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ..... نصف قاشق چای خوری سرکه ..... ۴ قاشق غذا خوری روغن .....۴ قاشق غذا خوری ابلیمو .....۴ قاشق غذا خوری سس مایونز ..... ۸ قاشق غذا خوری نون تست ..... ۵ عدد سینه مرغ ..... ۱عدد کامل کاهو رسمی طرز تهیه :👇 ابتدا تخم مرغ بزارید کامل بپزه، بعد از پخت سفیده و زرده را جدا کنید. ۱ عدد تخم مرغ کامل به همراه ۴ عدد زرده تخم مرغ به همراه بقیه مواد داخل مخلوط کن یا گوشت کوب برقی بریزد. تمام مواد را با هم میکس کنید. نون تست برش بزنید. داخل ظرف مناسب فر بریزد. یک قاشق از سس به همراه اورگانو و‌ کمی پارمسان حدود ۳ تا ۴ دقی...